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有机苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是大脑不可或缺的营养素。有机苹果中的纤维素有利于儿童的生长发育，能促进生长发育。苹果粉是以苹果为原料，经清洗、消毒、去污、破碎、精选、浓缩、分类、计量、包装等工序加工而成的饮品。苹果粉可以制成苹果醋，最好制成苹果酱。它不仅可以用来保健，还可以用来美容，还可以预防和保护一些心脑血管疾病。
苹果喜光，喜微酸性至中性土壤。它最适合土层深厚、富含有机质、通风排水良好的沙质土壤。已知品种有 7500 多个。优良品种"红星系列"、"红富士"、"乔纳森 "等。除鲜食品种外，还有烹饪用苹果。由于苹果果酸具有保持水分的功能，因此适合烘烤。苹果含有大量果胶，果胶是一种可溶性纤维，能降低胆固醇和坏胆固醇。它还可以控制哮喘和慢性阻塞性肺炎等疾病。
有机苹果对增强儿童记忆力有特殊功效。苹果中不仅含有大脑所需的多种维生素、脂类、矿物质、糖类等营养成分，还含有有利于儿童生长发育的细纤维和增强儿童记忆力的锌。锌是形成与记忆力密切相关的核酸和蛋白质的重要元素。缺锌会导致大脑皮层海马体发育不良。一旦食物中的锌元素减少，孩子的记忆力和学习能力就会受到严重损害，而且这种损害会一直持续到成年。为了让孩子记忆力好，应该让孩子多吃苹果。
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